горячие блюда, такие как мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке);
регенерация или разогрев. Эта программа применяется для приготовления продуктов, которые требуют деликатного обращения.
Электромеханические или гибридные приборы также являются бюджетными. Показатели влажности и температуры в пароконвектоматах выставляются в пределах установленной погрешности.
Рекомендуется проводить регулярное техническое обслуживание пароконвектомата с заменой фильтров, проверкой мотора, вентилятора и других элементов.
Этот режим позволяет готовить деликатные блюда, такие как десерты или морепродукты, при низких температурах, что предотвращает их пересушивание.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.
Мультипорционность: возможность приготовления нескольких блюд click here одновременно на разных уровнях.
Большое количество режимов обеспечивает более тонкое выставление настроек для получения идеального блюда.
Приобретение пароконвектомата позволяет избавиться от плиты, жарочного here шкафа или электрокотла, что может сэкономить место на кухне.
Неудивительно, что такое функциональное устройство заслужило популярность далеко за пределами ресторанных кухонь.
Система управления пароконвектомата может быть разной в зависимости от модели и производителя. Обычно она включает в себя дисплей или панель управления, на которой можно задать различные параметры приготовления, такие как температуру, время, режим готовки и т.д. Некоторые пароконвектоматы могут иметь автоматические программы приготовления, которые можно выбрать из меню на панели управления. Это упрощает процесс приготовления и снижает вероятность ошибок в настройках.
Он подходит для запекания, жарки, выпечки, создавая хрустящую корочку, сохраняя website сочность продуктов.
Для правильной эксплуатации пароконвектомата существуют несколько основных рекомендаций: Перед первым использованием необходимо провести тестовый запуск пароконвектомата, чтобы проверить его работоспособность и настроить параметры.